Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge - Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! B. mit Kartoffeln, Gemüse, Reis, Nudeln oder zum Salat. Linsen - Bratlinge sind schnell und einfach in der Zubereitung und gehören vor allem in der vegetarischen Küche zu den sehr geliebten fleischlosen Bratlingen.

Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge Als kleine Bällchen geformt eignen sich die Zucchini-Bratlinge wunderbar als Soßeneinlage. Für einen noch würzigeren Geschmack können Sie anstelle des Emmentalers einen strengeren Käse wie beispielsweise. Du kannst kochen Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge benutze 18 Materialien und 8 Schritt. Hier ist wie man es macht .

Zutaten machen Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge

  1. Du brauchst 1-2 Kartoffeln (220 g).
  2. Bereitstellen 1-2 Zucchini (500 g).
  3. Vorbereiten ca. 1 TL Salz.
  4. Du brauchst 200 g braune Linsen (kleine Dose) oder rote Linsen.
  5. Mutter brauchst 1 Brötchen vom Vortag.
  6. Vorbereiten 1 Ei.
  7. Mutter brauchst 60 g Haferflocken (evtl.auch weniger).
  8. Mutter brauchst 1 Knoblauchzehe oder auch 2, je nach Geschmack.
  9. Du brauchst 1 Lauchzwiebel.
  10. Vorbereiten 1 kleine Zwiebel, Schalotte oder andere.
  11. Vorbereiten Kräuter wenn man möchte: Petersilie, Majoran, Salbei.
  12. Du brauchst 2 EL Ajvar (milde Paprikapaste im Glas), kann auch mehr sein!.
  13. Vorbereiten Vielleicht könnte man auch rosenscharfes Paprikapulver nehmen, wenn man keine Paprikapaste da hat.
  14. Du brauchst Etwas scharfe Bohnenpaste (Asialaden) wenn man hat, sonst weglassen.
  15. Vorbereiten 1 EL Mushroom Sauce (Asialaden) wenn man hat, sonst weglassen.
  16. Vorbereiten ca. 50 g Semmelbrösel.
  17. Vorbereiten Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken.
  18. Mutter brauchst Öl nach Belieben zum Braten, z.B. Rapsöl.

Wie kochen Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge

  1. Kartoffeln schälen, waschen, sehr klein würfeln. Rote Linsen nach Packungsangabe in Wasser garen, können auch mit den Kartoffeln zusammen gekocht werden. Die Kartoffeln brauchen ca. 10 Minuten, also gleich oder etwas später dazugeben. Wichtig,die braunen Linsen aus der Dose werden nicht mehr gekocht!!!.
  2. In der Zeit können schon die Zucchini geputzt und grob geraspelt werden. Mit ca. 1 TL Salz mischen, ruhen lassen. Brötchen in etwas Wasser einweichen. Knoblauch abziehen, fein hacken. Die Lauchzwiebel waschen, putzen, den weißen Teil fein würfeln, den grünen in Ringe schneiden..
  3. Rote Linsen und Kartoffel abgießen und grob stampfen. Hat man die braunen Linsen gewählt, einfach nur unter die gestampften Kartoffeln mischen..
  4. Zucchiniraspel und das eingeweichte Brötchen jeweils gut ausdrücken! Beides mit der Kartoffel-Linsen-Mischung, Knoblauch, dem zerkleinerten Lauch, dem Ei und dem Ajvar vermischen. Abschmecken mit Salz/Pfeffer, evtl. den Kräutern und den Asia-Saucen. Alles zu einem Teig verkneten. Die Haferflocken (je nach Beschaffenheit des Teiges) als Bindung dazugeben. Die Masse ist eher weich!.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig-Masse in 4 Portionen (oder kleiner in ca. 8 Stücke) teilen, flache Bratlinge formen und mit den Semmelbröseln panieren (darin wenden)..
  6. In dem heißen Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-6 Minuten braten, oder kürzer/länger je nach Herdart. Herausnehmen und mit einem Joghurt-Dip und einem gemischtem Salat anrichten..
  7. Der Dip: 120 g Joghurt, Quark oder saure Sahne mit Petersilie pürieren, Salz/Pfeffer, Zitronenabrieb/Saft, alles süß abschmecken. Dazu einfach flüssige Süße, Agavendicksaft oder normalen Zucker verwenden..
  8. Gutes Gelingen und guten Appetit!.

Rezepturen

Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge - Das einfache Rezept für Kichererbsen Bratlinge mit Möhren und Feta. Die Bratlinge werden goldbraun in der Pfanne gebraten und schmecken der ganzen Die Kichererbsen machen sich sehr gut als Bratlinge und sind eine schöne Alternative, wenn es bei uns Zuhause mal fleischlos sein soll und ich. Rezepte sortiert nach Dieser feine Linseneintopf beinhaltet Kartoffeln, Sellerie und natürlich braune Linsen. Mit diesem deftigen Rezept gelingt eine köstliche Hauptspeise. Linsen-Falafel ist ein orientalisch angehauchtes Rezept, ideal für eine vegetarische Mahlzeit! Diese vegetarischen Bratlinge strotzen aufgrund der Linsen mit reichlich Proteinen! Die gekochten Linsen nun mit allen Zutaten vermengen, herzhaft nachwürzen, daraus die Linsen-Haferflocken-Bratlinge formen und in heißem Olivenöl von allen Seiten knusprig braten. Danke und viel Glück