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Zutaten machen Brioche-Schokopudding-Kuchen mit Birne und Walnuss

  1. Bereitstellen 480 g Brioche oder Hefezopf oder Milchbrötchen.
  2. Bereitstellen 400 g Birnen.
  3. Bereitstellen 50 ml Williams-Birnen-Likör.
  4. Vorbereiten 4 EL Walnusskerne.
  5. Bereitstellen 4 Eier.
  6. Bereitstellen 70 g Zucker.
  7. Bereitstellen 150 ml Milch.
  8. Mutter brauchst 1 Pck. Schokopuddingpulver.
  9. Du brauchst 1 1/2 EL Zimt.
  10. Du brauchst 2 EL Butter.
  11. Bereitstellen Semmelbrösel oder Mehl für die Form.
  12. Bereitstellen 3-4 EL Puderzucker.
  13. Vorbereiten 2 EL Birnensaft.

Schritte machen Brioche-Schokopudding-Kuchen mit Birne und Walnuss

  1. Den Backofen auf 160° Grad vorheizen..
  2. Brioche in kleine Würfel schneiden..
  3. Die Birnen waschen, abtrocknen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden und zu den Brioche-Würfeln in eine Schüssel geben..
  4. Den Williams-Birnen-Likör dazugießen..
  5. Die Walnusskerne etwas zerkleinern und unter die Brioche-Birnen-Masse heben..
  6. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker, der Milch, dem Schokopuddingpulver und dem Zimt verquirlen..
  7. Die Birnen-Brioche-Walnuss-Masse unter das Eier-Zucker-Gemisch heben..
  8. Eine Quiche-Form mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln oder Mehl bestreuen..
  9. Die Teigmasse in die Form füllen, glattstreichen und für 40 bis 50 Minuten backen. Mit dem Stäbchentest prüfen, wann der Kuchen fertig ist. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen..
  10. Den Guss aus Puderzucker und Birnensaft in einer Tasse anrühren..
  11. Da der Kuchen ziemlich mächtig ist, eignet er sich gut, in kleinen Portionen mit Vanillesauce bzw. mit einem Klecks Schlagsahne als Dessert für ein größeres Gastmahl..

Rezepturen

Brioche-Schokopudding-Kuchen mit Birne und Walnuss - Blechkuchen mache ich eigentlich nicht so gerne. Süße Birne, würziger Gorgonzola und knackige Walnüsse auf einem knusprigen Teig- genauso köstlich wie das klingt, schmeckt auch der Flammkuchen aus dem REWE Rezept. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - appetitlich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rezept für Birnen-Brownies auf Essen und Trinken. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen. Danke und viel Glück