Klassischer Flammkuchen -
Du kannst kochen Klassischer Flammkuchen benutze 12 Materialien und 4 Schritt. Hier ist wie man es kocht .
Zutaten zum Klassischer Flammkuchen
- Vorbereiten Für den Teig:.
- Mutter brauchst 250 g Mehl.
- Vorbereiten 2 EL neutrales Öl, z.B. Raps oder Sonnenblume.
- Vorbereiten 125 ml Wasser.
- Bereitstellen 1 gute Prise Salz.
- Bereitstellen Für den Belag:.
- Du brauchst 1 Becher Creme fraiche.
- Mutter brauchst 2 EL Quark.
- Bereitstellen Salz und Pfeffer.
- Vorbereiten 125 g Speck, gewürfelt.
- Bereitstellen 1 kleine rote Zwiebel.
- Bereitstellen 1 mittelgroße weiße Zwiebel.
Schritte machen Klassischer Flammkuchen
- Mehl mit Wasser, Öl und Salz zu einem Teig verkneten. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. In einer kleinen Schüssel die Creme fraiche mit dem Quark, Salz und Pfeffer vermischen. Ofen auf 200-220 Grad vorheizen..
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen - er wird so ziemlich genau ein Backblech ausfüllen. Backblech mit Backpapier belegen und den Teig vor dem weiteren belegen darauf verfrachten. Nun mit der Creme bestreichen..
- Mit Speck und Zwiebeln belegen und noch einmal salzen und pfeffern. Nun auf der untersten Stufe in den Ofen geben und für ca. 15 min backen, bis er schön kross ist..
- Unbedingt öfters mal in den Ofen schauen, ich kann mir vorstellen, dass die Backzeit je nach Ofenart durchaus variiert..
Klassischer Flammkuchen - Danke und viel Glück