Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen - Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Den Speck in feine Streifen schneiden. Den Teig entweder in vier dünne Fladen.

Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen Die Birne waschen, putzen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Den fertigen Flammkuchen salzen, pfeffern und mit Majoran bestreuen. Du kannst machen Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen ziehe an 12 Materialien und 6 Schritt. Hier ist wie man es kocht .

Zutaten machen Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen

  1. Du brauchst 300 g Mehl.
  2. Bereitstellen 2 TL Salz.
  3. Bereitstellen 15 g Hefe.
  4. Vorbereiten 180 g lauwarmes Wasser.
  5. Vorbereiten 1 EL Olivenöl.
  6. Bereitstellen 1 Birne.
  7. Mutter brauchst 2 Stangen Rhabarber.
  8. Bereitstellen 100 g Gorgonzola.
  9. Du brauchst 1 Becher Schmand.
  10. Bereitstellen Salz, Pfeffer.
  11. Vorbereiten 150 g weiße Spargelspitzen (vorgekocht).
  12. Mutter brauchst 125 g Speckwürfel.

Wie kochen Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen

  1. Den Flammkuchenteig aus Mehl, Salz, Hefe, lauwarmem Wasser und Olivenöl ansetzen, verkneten und circa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen..
  2. In der Zwischenzeit die Birne waschen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und ungeschält längst in Achtel-Stücke schneiden sowie den Rhabarber waschen, putzen, die Enden abschneiden, die Stangen schälen und in Stücke schneiden..
  3. Den Schmand mit dem Gorgonzola in einem Schüsselchen mit einem Pürierstab cremig vermixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  4. Den Backofen auf 200 C° vorheizen..
  5. Den Teig dünn auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen, mit der Schmand-Gorgonzola-Creme bestreichen und mit Birnen- und Rhabarber-Stücken, dem Spargel und den Speckwürfeln belegen..
  6. Den Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen auf der unteren Schiene circa 15-20 Minuten goldbraun backen..

Rezepturen

Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen - Der Flammkuchen mit Spargel und Ziegenfrischkäse ist ein toller Frühlingsflammkuchen. Nichts symbolisiert in der Küche besser den. Birne waschen, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Die Birnen entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden und den. Spargel Flammkuchen Rezept Knuspriger Flammkuchen mit grünem Spargel, Prosciutto und Parmesan. Anstatt dem Prosciutto kann auch Lachs für den Spargel Flammkuchen verwendet werden. Danke und viel Glück