Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte - In einem anderen Topf Karotten, Ingwer und Knoblauch kurz in etwas Öl anbraten. Dieses Rezept für einen Linsen Reis Salat ist besonders herzhaft und gesund. Für den leckeren Salat nehmt Ihr Rundkorn Natur-Reis und französische Puy-Linsen und mischt das mit gerösteten Karotten, die mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt sind.

Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte Bereits eingeschränkt Der pikante Linsen-Karotten-Salat eine gesunde Beilage und eignet sich sehr gut für ein Picknick. Zu jeder Jahreszeit wird nach dem Linsen-Karotten-Salat immer gerne gegriffen. Du kannst machen Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte ziehe an 13 Materialien und 6 Schritt. Hier ist wie man es kocht .

Zutaten machen Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte

  1. Du brauchst 200 g braune Linsen.
  2. Vorbereiten 120 g Reis.
  3. Mutter brauchst 3 mittelgroße Karotten.
  4. Du brauchst 1 Orange.
  5. Du brauchst 20 g Ingwer.
  6. Vorbereiten 1 Knoblauchzehe.
  7. Vorbereiten 60 g Kräuter-Frischkäse.
  8. Bereitstellen 1 EL Honig.
  9. Bereitstellen 4 EL Balsamico Essig.
  10. Vorbereiten Salz.
  11. Bereitstellen Pfeffer.
  12. Bereitstellen Wasser.
  13. Vorbereiten 1 Gemüsebrühwürfel.

Schritte kochen Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte

  1. 200g braune Linsen in einen Topf mit doppelter Menge an Wasser und einem Gemüsebrühwürfel geben. Auf mittlerer Stufe etwa 20 Minuten kochen lassen bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist..
  2. 120g Reis nach Packungsanleitung in einem Topf kochen..
  3. Während Linsen und Reis am kochen sind: 2 Karotten schälen und in dünne Scheiben raspeln oder schneiden. Die Ingwerknolle und Knoblauchzehe schälen, fein raspeln und zu den Karotten geben..
  4. 60g Kräuter-Frischkäse in eine kleine Schüssel oder Glas geben und mit 4 EL Balsamico Essig, 1 EL Honig, 6 EL Wasser und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Alle Zutaten mit einem Löffel vermischen bis ein homogenes Salatdressing entsteht..
  5. Linsen, Reis, Dressing und Mischung aus Karotten, Ingwer und Knoblauch in eine große Schüssel geben..
  6. 1 Orange halbieren: Eine Hälfte auspressen und den Saft in den Salat geben. Die zweite Häfte schälen und filetieren, die einzelnen Filetstücke können schmückend auf dem Salat angerichtet werden..

Rezepturen

Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte - Rote-Linsen-Salat spielt in der veganen Küche eine große Rolle, auch hier findet sich die Inspiration in Indien. Der Rote-Linsen-Salat liegt im Trend, unter sogenannten Foodies gilt als Alternative zu den üblichen Kohlenhydratquellen wie Nudeln oder weißer Reis. Quinoa mit Linsen, Radieschen und Jungzwiebeln vermengen. Zitronenmelisse abzupfen, hacken und unter den Salat mischen. Den Salat mit Radieschensprossen bestreuen und lauwarm servieren. Wer keine Zitronenmelisse möchte, kann auch frisches Basilikum oder andere Kräuter nach. Reissalat - tolle Rezepte für kulinarische Abwechslung. Danke und viel Glück