Klassische Donuts -
Du kannst kochen Klassische Donuts ziehe an 13 Materialien und 4 Schritt. Hier ist wie.
Zutaten kochen Klassische Donuts
- Bereitstellen 450 g Mehl.
- Du brauchst 1 Päckchen Trockenhefe.
- Du brauchst 180 g Zucker.
- Mutter brauchst 1/2 TL Salz.
- Vorbereiten 1/2 Bio-Zitrone.
- Du brauchst 2 Eier.
- Vorbereiten 125 g weiche Butter.
- Bereitstellen 200 ml Milch.
- Vorbereiten Mehl für die Arbeitsfläche.
- Mutter brauchst Kokosfett (oder Öl; zum Frittieren).
- Vorbereiten 6 EL Puderzucker.
- Vorbereiten Für die Glasur.
- Du brauchst 150 g Vollmilch Schokolade.
Schritte kochen Klassische Donuts
- Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Eier, weiche Butter und lauwarme Milch dazugeben. Zuerst mit den Knethaken des Handrührers, danach mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten..
- Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Teigvolumen sichtbar vergrößert hat. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten und etwa 1 1/2 cm dick ausrollen. Mit bemehlten Donut-Förmchen (oder runden Ausstechförmchen Ø 8 cm) 8 Teigstücke (mit einem Loch Ø 2 cm in der Mitte) ausstechen..
- Abgedeckt noch einmal etwa 30 Minuten ruhen lassen. In einer tiefen Pfanne das Frittierfett erhitzen (es hat die richtige Temperatur, wenn sich an einem in das heiße Fett getauchten Holzstäbchen Bläschen bilden). Die Donuts darin von jeder Seite etwa 2 Minuten ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausheben und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen..
- Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Donuts zur Hälfte eintauchen..
Klassische Donuts - Danke und viel Glück