Rellenitos - Süßer Snack aus Guatemala - Los rellenitos son un delicioso postre que se prepara a base de una masa de platano maduro, relleno con frijol o manjar. This recipe is from Guatemala and it can be used as a dessert or an appetizer or a just because recipe. To make the rellenitos, form a palm-sized amount of mashed plantains into a ball; flatten and place about a teaspoon of the bean mixture in the middle; then mold the sides of the plantain around.

Rellenitos - Süßer Snack aus Guatemala Add cocoa or matcha powder, or just coat in coconut- there are several ways to enjoy this snack! To make the rellenitos, form a palm-sized amount of mashed plantains into a ball; flatten and place about a teaspoon of the bean mixture in the middle; then mold the sides of the plantain around the beans, making an egg-shaped ball. Du kannst machen Rellenitos - Süßer Snack aus Guatemala ziehe an 7 Materialien und 12 Schritt. Hier ist wie man es kocht .

Zutaten zum Rellenitos - Süßer Snack aus Guatemala

  1. Bereitstellen 3 reife Kochbananen.
  2. Bereitstellen 1 Glas Bohnen (130 g Abtropfgewicht).
  3. Du brauchst 2 TL Zucker.
  4. Mutter brauchst 1 TL Kakao, gehäuft.
  5. Du brauchst 60 ml Gemüsebrühe.
  6. Du brauchst 2 EL Öl zum Anbraten.
  7. Bereitstellen 500 g Frittierfett.

Wie machen Rellenitos - Süßer Snack aus Guatemala

  1. Die Gemüsebrühe nach Packungsangaben zubereiten..
  2. Jede Kochbanane schälen, in vier Stücke schneiden und etwa 20 Minuten garkochen..
  3. Währenddessen 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Die Bohnen abwaschen und hinzugeben. 5 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.
  4. Danach 2 EL der Gemüsebrühe hinzugeben und für weitere 5 Minuten auf niedriger bis mittlerer Hitze anbraten..
  5. Jetzt die Bohnen pürieren..
  6. 2 TL Zucker, 1 TL Kakao und 2 EL der Gemüsebrühe hinzugeben und verrühren. Zur Seite stellen..
  7. Das Wasser der Kochbananen abschütten und diese ebenfalls pürieren..
  8. Aus dem Kochbananenpüree in der Hand einen Ball formen und anschließend plattdrücken. 1 TL der Bohnenmasse in der Mitte platzieren, die Füllung mit dem Kochbananenpüree umschließen und alles zu einem Ei formen. Zur Seite legen. Diesen Vorgang 5 bis 7 Mal wiederholen..
  9. Das Frittierfett erhitzen..
  10. Die geformten Rellenitos nun für ca. 10 Minuten goldbraun frittieren..
  11. Anschließend mit Puderzucker bestäuben und genießen..
  12. Buen provecho! Zeige uns deine Rellenitos gerne auch bei Instagram..

Rezepturen

Rellenitos - Süßer Snack aus Guatemala - El plátano macho es más grande que el plátano común. Guatemalan Rellenitos de Platano are fried plantains stuffed with sweetened black beans. These little morsels of goodness are then sprinkled with some powdered sugar and dipped in cream. These are best enjoyed hot and we had them with a cup of Guatemalan coffee however they would also make a. by zumeek. Once they are golden brown all around (okay if a little burnt), place them on a paper towel to absorb the excess oil. A typical Guatemalan breakfast consists of eggs, black beans, a piece of soft cheese, fried plantains, tortillas, and coffee. I find it interesting that these However, these rellenitos de plátanos are surprisingly delicious and quickly become a favorite of everybody who tries them! Danke und viel Glück