Baleadas - Traditioneller Snack aus Honduras -
Du kannst machen Baleadas - Traditioneller Snack aus Honduras ziehe an 7 Materialien und 8 Schritt. Hier ist wie man es macht .
Zutaten zum Baleadas - Traditioneller Snack aus Honduras
- Bereitstellen 4-6 Weizentortillas, je nach Größe.
- Vorbereiten 260 g rote oder schwarze Bohnen (konserviert).
- Bereitstellen 150 ml Gemüsebrühe.
- Bereitstellen 1 Zwiebel.
- Vorbereiten 2 EL Olivenöl.
- Bereitstellen 150 g Crème Fraîche.
- Du brauchst Parmesankäse (Menge nach Geschmack).
Schritte machen Baleadas - Traditioneller Snack aus Honduras
- Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne in 1 EL Öl ca. 5 Minuten anbraten..
- Die Bohnen abschütten und abspülen, in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die Flüssigkeit nun für etwa 5-10 Minuten auf mittlerer Hitze einreduzieren lassen. Danach alles pürieren..
- Jetzt einen weiteren EL Olivenöl einrühren. Mit Salz abschmecken und zur Seite stellen..
- Die Crème Fraîche mit einer Prise Salz verrühren..
- Den Parmesankäse grob reiben..
- Zuletzt die Tortillas in der Mikrowelle erwärmen..
- Nun geht es ans Belegen: Auf die Mitte der Tortilla werden erst die Bohnen, dann die Crème Fraîche und zuletzt der Käse verteilt. Optional können jetzt noch weitere Zutaten zur Füllung, z.B. Rührei oder in Scheiben geschnittene Avocados, ergänzt werden..
- Buen provecho! Zeige uns dein Baleadas gerne auch bei Instagram..
Baleadas - Traditioneller Snack aus Honduras - Danke und viel Glück